التحضير
اخلطي اللحم المفروم والبصل والبقدونس. يتبل بالملح والفلفل. شكلي الخليط في 8 قطع برجر صغيرة.

سخني الزيت على طبق الشواء ثم ضعي قطع البرجر بطبق الشواء لمدة 2-3 دقايق لكل جانب حتى ينضج ثم اخرجيها وضعيها على مناديل ورقية للتخلص من بقايا الزيت  ثم يقطع الخبز الى نصفين و يدهن بالزيت ويوضع على طبق الشواء حتى يتم تحميصه بحسب الرغبة.

لتجميع طبقات البرجر ، ضعي القليل من الجرجير على الطبقة السفلية  ضعي القليل من صلصة الطماطم المجففة ثم ضعي قطعة من البرجر ثم اغلقيهم بقطعة الخبز العلوية وقدميها ساخنة.

المكونات


250 جرام لحم بقري مفروم قليل الدهن
نصف بصل مبشور
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
8 كعكات صغيرة طبيعية (عادية)
1 حفنة من أوراق الجرجير الطازجة أو سلطة الخضار
135جرام حوض طماطم متوسطية مجففة بالشمس